Culinaire ervaringen in oude Arubaanse huizen en panden
Op Aruba proef je niet alleen de smaken van het eiland, maar ook de geschiedenis.
Verspreid over het eiland vind je restaurants en cafés die hun deuren hebben geopend in historische cunucuhuisjes, landhuizen en karakteristieke stadspanden. Dikke muren van koraalsteen, hoge zadeldaken en binnenplaatsen vol groen vormen het decor voor een lunch of diner dat je niet snel vergeet. Van een intieme chef's table tot een gezellig café met huisgemaakte croissants: dit zijn de plekken waar eten en erfgoed samenkomen.
Oranjestad: proeven in het historische hart
Koal
In een monumentaal pand aan de Steenweg, midden in het oude centrum van Oranjestad, schuif je aan bij de open keuken van Koal. Chefs Albert Raven en Tom Rensen nemen je in een klein gezelschap mee langs gerechten waarin Caribische, mediterrane en Europese smaken samenkomen. Je start de avond met een glas bubbels, ziet elk bord ontstaan en hoort het verhaal erachter. Het voelt als een etentje bij vrienden, maar dan op topniveau.
Restaurant Anno 1877
Anno 1877 zit in een historisch pand in Oranjestad. Op de innovatieve kaart staan seizoensgerechten met Franse invloeden en een moderne twist. Gasten roemen de warme sfeer en de vrolijke bediening, en het restaurant staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De Suikertuin
Aan de Wilhelminastraat, ooit de winkelstraat van Oranjestad, zit De Suikertuin in een voormalig woonhuis met lage plafonds, een fundering op de rotsbodem en muren van het koraalsteen waarmee vroeger op Aruba werd gebouwd. Veel van het oorspronkelijke karakter is bewaard gebleven. Je kunt binnen plaatsnemen tussen de historische muren of buiten in de gezellige, groene tuin achter het huis. Perfect voor een ontspannen ontbijt of brunch.
Taste My Aruba
In dezelfde straat vind je Taste My Aruba. Het pand hoorde ooit bij de bouwmarkt van BJ Arends & Sons, waar vooral deuren, ramen en glas werden verkocht. Na een prachtige restauratie kwam de vintage charme weer helemaal tot zijn recht. Het familierestaurant werkt met verse, lokale ingrediënten.
Aruba Experience Café
Aan de John G. Emanstraat staat een cunucuhuis dat jarenlang leeg stond. Na de restauratie is het uitgegroeid tot een symbool van erfgoed en hoop. De dikke koraalstenen muren, het traditionele dak en de rustieke charme zijn behouden. Hier komen kunst, geschiedenis en eten samen: kom voor een specialty coffee, een dagvers gebakken croissant of een authentiek Arubaans gerecht, en blijf hangen in de rustige tuin.
Italy in the World
Aan de Oranjestraat serveert eigenaar en chef Mauro De Palma traditionele Italiaanse gerechten in een historisch huis in Oranjestad. Denk aan huisgemaakte pasta en osso buco, met een wijn die Mauro graag persoonlijk voor je uitkiest. Schuif aan op het terras en waan je even in Italië.
Noord en Palm Beach: dineren op het platteland van vroeger
Quinta del Carmen
De lokale architect Adriaan Lacle bouwde Quinta del Carmen als weekendhuis in Bubali. Na een zorgvuldige restauratie in de oorspronkelijke stijl dineer je hier tussen Caribische architectuur en foto's uit de Arubaanse geschiedenis, op de monumentale binnenplaats of binnen. De kaart combineert de Nederlandse keuken met Caribische invloeden, aangevuld met een uitgebreide wijnkaart.
Papiamento Restaurant
Papiamento Restaurant is een van de meest romantische restaurants van het eiland, omringd door tropische tuinen en ingericht met een bijzondere antiekcollectie. Dineer in de tuin, bij het zwembad of in de elegante zalen binnen, en neem voor of na het diner een kijkje in de indrukwekkende wijnkelder. Probeer zeker de keshi yena.
2 Fools and a Bull
In een oud cunucuhuis serveren de twee "fools" een vijfgangendiner dat je vooraf niet kent, en dat is precies de bedoeling. Fool nummer 2, de chef, verrast je graag, terwijl fool nummer 1 als sommelier en gastheer de wijnen inschenkt vanuit de kleinste bar van Aruba. Alle gasten zitten samen aan een U-vormige tafel en tussen de gangen door is er tijd om kennis te maken.
The Old Cunucu House
Dit huis in de omgeving van Palm Beach is gebouwd in een stijl met Spaanse invloeden, van grote natuurstenen op de rotsbodem. De dikke muren houden tropische stormen buiten, het zadeldak zorgt voor natuurlijke verkoeling en de ramen staan zo dat de noordoostpassaat erdoorheen waait. Op de kaart vind je Arubaanse klassiekers als keshi yena, stoofgerechten van rund, kip en geit, en verse lokale vis, met pan bati, funchi, rijst en bakbanaan.
San Nicolas: koffie met een verhaal
Kulture Café in de Nicolaas Store
In het historische kunstdistrict van San Nicolas zit Kulture Café in de Nicolaas Store, een geliefd pand waar vroeger boeken, kranten, instrumenten en cadeaus werden verkocht. Het gebouw werd gerestaureerd als onderdeel van de vernieuwing van San Nicolas. Nick en Kedesha Gordon serveren er ontbijt, salades, wraps, veganistische opties, verse sappen en ijs. Bestel zeker de Yuchi: een romige koffie met espresso, Ponche Crema en slagroom.
Waar het verleden op tafel komt
Of je nu kiest voor een uitgebreid diner in een landhuis of een koffie in een gerestaureerd winkelpand: op deze plekken proef je hoe het verleden van Aruba nog altijd voortleeft. Plan een paar van deze adressen in tijdens je verblijf en ontdek One Happy Island op een manier die je bijblijft.
