Papiamento Restaurant

Njut av romantik på Papiamento, Arubas mest exklusiva restaurang som ligger inne i ett historiskt arubanskt cunucu-hus.

Familjen Ellis välkomnar dig till sin 175-år gamla autentiska Arubanska herrgård för en utsökt matupplevelse i en lummig tropisk trädgård, vid poolen eller i eleganta luftkonditionerade rum.

Gå runt i den hundraåriga arubanska villan som har en samling av sällsynta holländska antikviteter och kika in i den imponerande vinkällaren före eller efter middagen. Välj från ett urval av färska skaldjur och läckra kötträtter med touch av Aruba, som till exempel deras berömda ostronsoppa eller keshi yena (fylld Gouda-ost).

Husets specialiteter inkluderar ”Eduardo’s seafood pot”, en handgjord lerkruka fylld med fisk och skaldjur, örter och grönsaker från trädgården. Guldmakrill, hummer, lammkotletter, fläskfilémedaljonger och karibiska räkor serveras på heta stenar. Fisk- och skaldjursmenyn inkluderar ugnsstekt torskfilé, red snapper toppad med räkor och pilgrimsmusslor; spett med hummer, räkor och fisk samt fruits de mer à la crème. Alla rätter får det att vattnas i munnen.

Papiamento är medlem i berömda Chaine des Rotisseurs.