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Uma das melhores coisas da Happy Island é a sua gastronomia e agora você pode experimentá-la em casa!
Funchi é a versão própria de Aruba de polenta: é um mingau espesso de farinha de milho servida tradicionalmente com peixe ensopado. O mingau Funchi também pode ser frio, cortado em rodelas planas e frito até obter um dourado claro.
Prepare esta sobremesa Arubiana e adoce a semana com os sabores do Caribe.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
• 1 xícara de água
• 1 colher de açúcar
• ½ colher de sal
• 2 colheres de manteiga
• 150 gr. de farinha de milho amarela
Receita:
Em uma panela média coloque água fria, farinha de milho e sal e misture até que fique suave. Coloque em fogo alto e adicione azeite e água fervente para que a mistura ferva rapidamente. Diminua o fogo e mexa continuamente até que a mistura fique firme. (aproximadamente de 5-7 minutos).
Coloque a mistura em uma tigela ou forma untada e cubra com um prato. Deixe esfriar até que fique morna. Sirva e aproveite o delicioso sabor. É uma das melhores receitas de Aruba.