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Feb 17, 2016

Matt Boland assume como Executive Chef do Divi Resorts

Matt Boland assume como Executive Chef do Divi Resorts

23 de setembro de 2014 - Matt Boland, um veterano e estrelado chef da indústria hoteleira de Aruba se juntou ao Divi Resorts como chef executivo regional.

Boland será responsável pelas operações de alimentos e bebidas para mais de vinte restaurantes do grupo que possui  propriedades em Aruba, Barbados, Bonaire, St. Croix e St. Maarten. Boland será o primeiro a assumir esta nova posição no Divi Resorts e terá a tarefa de criar novos menus, mixando futuras idéias com os atuais padrões de excelência culinária do grupo. Ele também será responsável pela expansão da "pureocean," marca de restaurantes de propriedade da Divi. Ele se reportará a Marco Galaverna, presidente e diretor de operações da Divi Resorts.

Boland, um nativo de Nova York, mudou-se para Aruba em 1993 a convite do proprietário do Divi Resorts que freqüentavam um restaurante francês excepcional em Ithaca, Nova York, onde Boland era o Chef. No começo Boland atuava como consultor inicial para o Divi Resorts e para "purebeach", uma sala criada para Divi Aruba Phoenix Beach Resort em 2009.  Introduzindo um ambiente chique estilo Euro-Caribe para um jantar casual em Aruba, resultou na reconstrução do restaurante do resort transformando-o no "pureocean". Ocorrendo em seguida a replicação do conceito para os outros resorts Divi.

Um chef autodidata com formação em cozinha clássica francesa em Paris. As habilidades de Boland somado as suas realizações premiadas e criativas lhe renderam cargos executivos no maiores resorts de Aruba, incluindo hotéis Wyndham, Radisson e Westin. Sob sua direção, o Sunset Grille tornou-se um restaurante AAA Four Diamond, um dos dois únicos restaurantes em Aruba nos últimos 10 anos. Junto com inúmeros elogios da indústria e prêmios, Boland cozinhou no famoso James Beard House, em Nova York, "um marco na carreira para qualquer chef", disse ele.

Ele é chef-celebridade de Aruba e também o autor do livro "Dicas de Aruba para viajantes", publicado em 2005.

"Matt tem uma energia incansável, criatividade e paixão para o desenvolvimento de novos conceitos, acolhendo ambientes e experiências deliciosas", disse Galaverna. "Estamos muito contentes que Matt está de volta ao Divi Resorts. Sabemos que ele vai fazer do Divi o destino para jantar em cada uma das nossas ilhas ".