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Restaurantes
Teddy Bouroncle, antiguo ganador de Iron Chef Aruba y chef propietario del popular Lima Bistro, dio el pistoletazo de salida a 2023 con la apertura de Azar Open Fire Cuisine. Esta moderna interpretación del asador combina la clásica ternera Angus de primera calidad y marisco fresco con interesantes y refinados aperitivos, guarniciones y postres. Vinos de primera calidad y creativos cócteles artesanales realzan la experiencia gastronómica en un acogedor y moderno entorno caribeño.
El chef Teddy Bouroncle se ha asociado con su antiguo colega, el chef Ever de Peña, para abrir Ever, su tercer restaurante en la isla. Ever y Teddy se han asociado con varios de los mejores chefs de la isla, dando a su versión un aire exclusivo de speakeasy en un lugar algo escondido del complejo Harbour House, en el centro de Oranjestad. El restaurante tiene capacidad para 14 comensales reunidos en torno a la cocina abierta. Se ofrecen dos versiones de la mesa del chef: una experiencia de cuatro platos para los madrugadores o la experiencia completa de siete platos que se ofrece al final de la velada. Los gourmets pueden esperar una interesante combinación no sólo de vino y burbujas, sino también de cócteles artesanales y cervezas artesanas.
Los amantes de la cocina quedarán asombrados con las increíbles experiencias de mesa de chef que siguen surgiendo en el panorama gastronómico de la isla feliz. Koal es una de las experiencias más recientes en un ambiente vintage en un edificio histórico monumental de Steenweg 19, en el corazón del casco antiguo de Oranjestad. Dieciséis comensales se sientan alrededor de la cocina abierta mientras el chef Albert Raven, nacido en Aruba, muestra su talento en una cena de cinco platos. El chef Albert ha pasado los últimos años trabajando en las mejores cocinas de Holanda, Alemania, Estados Unidos, Abu Dhabi y Dubai. Su regreso a su tierra natal le aporta una gran riqueza de conocimientos y un menú lleno de sabores internacionales por explorar.
Senses
Senses, situado anteriormente en el Bucuti & Tara Beach Resort, se ha trasladado recientemente al Radisson Blu de Palm Beach. Senses sigue dando la bienvenida a 16 huéspedes para que disfruten de una exclusiva experiencia en la mesa del chef, preparada por el chef de Kelt Hugo Maat y presentada por el maitre Bas Kruisselbrink. Senses también ofrece de lunes a viernes un brunch de cuatro platos en la mesa del chef. Ambas experiencias cuentan con maridaje de vinos opcional o vino/espumoso por copas. Además, el traslado al Radisson Blu ofrece más espacio para comidas a la carta en almuerzos y cenas, servidas en un entorno isleño moderno y rústico.
The Journey
El chef Patrick Van der Donk, antiguo chef propietario de Amuse Bistro y más recientemente chef residente en The Secret Garden Aruba, vuelve con una nueva aventura gastronómica. The Journey ofrece una experiencia de cinco platos en la mesa del chef con maridaje de vinos opcional. Situado en De Olde Molen, el icónico molino de viento holandés de Palm Beach, veinte comensales sentados en mesas independientes podrán degustar las preparaciones clásicas francesas del chef Patrick, hábilmente combinadas con toques de sabores caribeños e internacionales.
Caya House
Caya es un nuevo restaurante ubicado en una casa de estilo cunucú de época renovada situada en el corazón del distrito hotelero de Palm Beach, y ofrece cocina de fusión contemporánea y moderna en un ambiente informal pero chic. La decoración fresca y moderna se complementa con un exuberante entorno tropical. Cene al aire libre bajo la pérgola del jardín o en el íntimo espacio interior, realzado por la cocina abierta en vivo. Los amantes de los aperitivos disfrutarán probando el menú de picoteo, mientras que el menú completo ofrece platos de moda con carnes y mariscos de primera calidad para explorar. Caya House también se enorgullece de su colección de cócteles elaborados por expertos.