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Traditional Aruban breakfast.

Pastechi

Uma das melhores coisas da Happy Island é a sua gastronomia e agora você pode experimentá-la em casa!

Pastechi

Para acompanhar um bom coquetel, temos o aperitivo perfeito o Pastechi. É o snack favorito da ilha!
Como toda la comida local de Aruba, este pastel de hojaldrede massa folheada e em formato de meia lua é irresistível, e é o aperitivo nacional de Aruba.  
O pastechi clássico é feito recheando a massa ligeiramente doce, com queijo gouda e frito.
Outros recheios salgados incluem presunto, queijo, carne, frango e peixe.  

Quer experimentar em sua casa?

Para o preparo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Pastechi de queijo

•    5 xícaras de farinha de trigo
•    3 colheres de açúcar 
•    1 colher de sal 
•    1 colher de bicarbonato de sódio 
•    1 xícara de manteiga 
•    1 ovo
•    ½ xícara de leite
•    Queijo gouda a gosto
•    Óleo para fritar

Modo de preparo: 

Misture todos os ingredientes para fazer a massa (sem incluir o queijo, ele será o recheio).
Amasse suavemente a massa e corte um pedaço em forma de círculo. Adicione o queijo como recheio e molhe as bordas da massa com um pouquinho de água. Agora dobre na metade, feche e aperte as bordas. Faça um buraquinho na lateral do pastechi, esquente bem o óleo e frite até que fique dourado. Aproveite!

 

 


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