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Aruba Ariba cocktail

Receitas típicas de Aruba, fáceis de preparar

Uma das melhores coisas na Ilha Feliz é a deliciosa gastronomia e agora você pode provar em sua casa.

Ponha o avental e prepare estas deliciosas receitas de Aruba: 

Coquetel Aruba Ariba

O famoso coquetel carro chefe foi inventado no Bali Bar do Aruba Caribbean Hotel no início de 1960. Feito com coecoei, um licor local, receita ameríndia centenária. Durante anos foi o coquetel favorito dos arubianos e visitantes da ilha. Esperamos que agora seja o seu! 

Para fazer essa receita simples e se tornar um expert no preparo de coquetéis você precisa dos seguintes ingredientes:

•    15ml de vodka
•    15ml de rum
•    3ml  de creme de banana
•    Fruit Punch (a gosto)
•    7ml de Grand Marnier

Receita:

Mãos a obra! Adicione os ingredientes no recipiente começando pelo rum e termine com o suco de abacaxi. Não agite, mexa ligeiramente e para finalizar  polvilhe um pouco de granadina e Grand Marnier em cima. Agora aproveite!

 

 

Pastechi

Para acompanhar um bom coquetel, temos o aperitivo perfeitoPara acompañar un buen cóctel, tenemos el aperitivo perfecto: el o Pastechi. ¡Es el É o  snack favorito da ilha! Como toda snack favorito de la isla! Como toda la comida local de Aruba, este pastel de hojaldrede massa folheada é irresistível em formato de meia lua é o aperitivo nacional de Aruba.  irresistible de media luna es el aperitivo nacional de Aruba. ElO pastechi clássico é feito recheando a de massa ligeiramente doce, recheando com queijo gouda e fritoando perfeitamente. Outros recheios salgados incluem presunto, queijo, carne, frango e peixe. clásico se hace rellenando una bolsa de masa ligeramente dulce con queso y luego friéndola a la perfección. Otros rellenos salados incluyen jamón, queso, carne de res, pollo y pescado. ¡Para chuparse los dedos! 

¿Quieres probarloQuer experimentar? Necesitas los siguienteVocê precisa dos seguintes ingredientess ingredientes:

Pastechi de queijo

•    5 xícaras de farinha de trigo
•    3 colheres de açúcar 
•    1 colher de sal 
•    1 colher de bicarbonato de sódio 
•    1 xícara de manteiga 
•    1 ovo
•    ½ xícara de leite
•    Queijo gouda a gosto
•    Óleo para fritar

Receita: 

Misture todos os ingredientes para fazer a massa (sem incluir o queijo, ele será o recheio). Amasse suavemente a massa e corte um pedaço em forma de círculo. Adicione o queijo como recheio e molhe as bordas da massa com um pouquinho de água. Agora dobre na metade, feche e aperte as bordas. Faça um buraquinho na lateral do pastechi, esquente bem o óleo e frite até que fique dourado. Aproveite!

 

 

Este delicioso aperitivo pode ser recheado com vários sabores e um dos nossos favoritos é o de carne. Por isso, trouxemos essa receita para que você se delicie com a nossa comida de Aruba sem sair de sua casa.   

Pastechi de carne

Para la masa de hojaldrea massa folheada:

•    9 xícaras de farinha de trigo
•    6 colheres de açúcar
•    1 colher de sal, 4 colherinhas de fermento em pó
•    ¾ de xícara de manteiga
•    2 ovos
•    ½ xícara de leite
•    óleo para fritar

Recheio:

•    1 cebola grande picada 
•    2 dentes de alho picados 
•    1 pimentão verde picado 
•    1 talo de aipo cortado em cubos pequenos
•    1 colher de salsinha
•    1 tomate grande, picado 
•    1 pedaço de pimentão grande ou a 5 gotas de Tabasco ou 3-5 gotas de molho Tabasco 
•    2 colheres de azeite  
•    1 kg de carne moída temperada com sal, pimenta do reino, noz moscada e curry
•    1 cubo de caldo de carne 
•    1 colher de cominho
•    1 colher de molho de tomate
•    ¼ xícara de alcaparras (opcional) 
•    ¼ xícara de azeitonas picadas
•    ½ xícara de passas
•    2 colheres de molho Worcestershire

Receita:

Para a massa, misture os ingredientes secos com a manteiga, junte lentamente o líquido, amasse e forme emu ma bola suavemente, deixe descansar por 20 minutos. Agora, refogue as verduras no azeite, junte a carne e cozinhe. Junte o caldo de carne, o cominho, o molho de tomate e se precisar adicione um pouco de água. Misture todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo até que caldo de carne se dissolva completamente. 

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte a massa em círculos com um cortador ou um copo. Coloque uma colher generosa de recheio em cada círculo e feche com um garfo. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e escorra em papel toalha. O resultado será um delicioso pastel salgado  ‘Pastechi’. 

Qualquer sabor de Pastechi é perfeito para acompanhar o delicioso coquetel Aruba Ariba! 

Keshi Yena

Os produtos importados popularmente da Holanda, como os queijos EDAM e Gouda, nos levaram a uma série de pratos locais, incluindo o Keshi Yena, que chamamos de queijo recheado. Feito tradicionalmente enchendo a casca que sobrou de uma roda de queijo Edam ou Gouda com carne temperada e outros ingredientes e depois cobrindo a roda com a tampa original e levando ao forno para esquentar e gratinar, Keshi Yena agora está sendo feito em caçarola. 

Este prato de queijo é uma das especialidades carro chefe da Ilha Feliz e você não pode deixar de experimentar. Por isso trazemos a receita para que você possa fazer em casa. 

Para preparar este delicioso prato você precisa dos seguintes ingredientes:

•    3 colheres de óleo
•    Pimentão verde e vermelho picados
•    3 colheres de cebola em conserva
•    2 colheres de uvas passas
•    60 gr de castanha de caju
•    2 colheres de alcaparras
•    Azeitonas verdes recheadas
•    3 xícaras de peito de frango picado  
•    3 colheres de molho de tomate
•    1 cubo de caldo de galinha
•    ½ colher de sal 
•    ¼ colher de pimenta do reino moída  
•    Queijo Holandes 
 

Receita:

Unte uma assadeira com manteiga (20 a 30cm) e cubra com 2/3 de Gouda em rodelas. Derreta 4 colheres de manteiga em uma frigideira e frite as cebolas até que fiquem douradas. 

Agora agregue, tomate, picles, pimentão verde, alcaparras, alho, passas, mostarda, ketchup, molho inglês e alho picado. Coloque a mescla sobre o Gouda em rodelas e cubra com as fatias de queijo restantes. Coloque a frigideira em banho maria no forno. Logo asse em forno pré-aquecido a 250 graus durante 30 minutos e aproveite. 
 

 

Cocojito

O que seria da coquetelaria sem um bom Mojito? Em Aruba o Mojito de coco agrada os paladares dos turistas porque é único. Aqui te ensinamos como preparar esse drink para que possa fazer brindes sem sair de casa. 

Para preparar este coquetel você precisa:

•    50 ml de Rum
•    30 ml de suco de limão  
•    20 ml de xarope
•    Agua de coco
•    flocos de coco
•    folhas de hortelã
 

Receita:

Comece pelo rum, o suco de limão e o xarope. Agregue as folhas de hortelã e adicione a água de coco. Agora misture os ingredientes junte o coco ralado, flambe como um barman profissional e aproveite o delicioso Cocojito. Saúde!

 

 

Paixão da Ilha

Um dos nossos coquetéis recomendados é o delicioso coquetel com Whisky. O suco de maracujá que acompanha, agrega um sabor único que você não pode deixar de experimentar. Ainda mais agora que você está melhorando as habilidades de bartender em casa. 

Para preparar este delicioso coquetel você precisa dos seguintes ingredientes:

•    45 ml de Whisky
•    60 ml de suco de maracujá  
•    30ml de chá verde
•    Misture com gelo
 

Receita:

Misture em um recipiente o Whisky, o suco de maracujá e o chá verde com gelo e misture até a mescla ficar verde claro com amarelo. Sirva com gelo e aproveite!  

 

 

Funchi

Funchi é a versão própria de Aruba de polenta: é um mingau espesso de farinha de milho servida tradicionalmente com peixe ensopado. O mingau Funchi também pode ser frio, cortado em rodelas planas e frito até obter um dourado claro.

Prepare esta sobremesa Arubiana e adoce a semana com os sabores do Caribe.  

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

•    1 xícara de água
•    1 colher de açúcar
•    ½ colher de sal
•    2 colheres de manteiga 
•    150 gr. de farinha de milho amarela
 

Receita:

Em uma panela média coloque água fria, farinha de milho e sal e misture até que fique suave. Coloque em fogo alto e adicione azeite e água fervente para que a mistura ferva rapidamente. Diminua o fogo e mexa continuamente até que a mistura fique firme. (aproximadamente de 5-7 minutos). 

Coloque a mistura em uma tigela ou forma untada e cubra com um prato. Deixe esfriar até que fique morna. Sirva e aproveite o delicioso sabor. É uma das melhores receitas de Aruba. 
 

 

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