Xa On The Go: Bohemian è la definizione di ristorante tropicale

Sì, Aruba è meravigliosa. Le sue acque turchesi e cristalline, la sabbia bianca, e il clima perfetto la rendono fantastica. L'area di Palm Beach è perfetta per le uscite serali, è opportuno vestirsi bene, ma a volte vorresti sentirti come se stessi cenando nel paradiso tropicale in cui effettivamente ci si trova — circondati da alberi, piante e fiori, all'aria aperta, con buona musica e buon cibo. Fedele allo stile Boho, il ristorante Bohemian si caratterizza per il suo ambiente eclettico e artistico. Le decorazioni, apparentemente cozzano l'una con l'altra, sono colorate e vintage, ma contribuiscono a renderlo un ambiente rilassante in cui cenare.

Ho avuto l'opportunità di parlare con il proprietario, David, che insieme a suo padre e suo fratello gestisce anche Casa Tua Pizzeria. È stato lì che, prendendo posto a sedere nel ristorante, a David venne un'illuminazione: mentre guardava la strada, notò lo spazio vuoto di fronte al Barcelò Resort, ma ciò che catturò la sua attenzione fu soprattutto il grande albero nel centro. Ispirato dalla visita alla sua terra natale, la Francia, dove "tutto è all'aperto", ha immaginato una nuova esperienza di ristorante diversa dal solito, qualcosa che potesse armonizzarsi perfettamente intorno a questo magnifico albero. La sua idea divenne realtà quando il Barcelò approvò la sua richiesta di convertire lo spazio in quello che oggi è il ristorante Bohemian. Dopo un anno di costruzione, cercando di danneggiare il meno possibile la natura circostante, le porte erano pronte per essere aperte.

Offrendo una deliziosa cucina francese e "dal mondo" in un unico ambiente e un'incredibile selezione di vini, Bohemian diventò presto un ristorante da provare assolutamente, sia per le persone locali, sia per i visitatori. L'atmosfera lounge all'aperto, la playlist personalizzata, il buon cibo e i camerieri in divisa si fondono per un'esperienza perfetta.

Fun fact: Sapevate che il 95% del loro vino (circa 30.000 bottiglie all'anno) viene importato da un vigneto nel sud della Francia? Oh mon Dieu!

Il menu include piatti classici francesi, come il foiegras, coq au vin e la duck magret (la preferita di David), ma quello che mi ha sorpreso ancora di più è stata la cucina dal mondo, che include la paella tipica spagnola e il Pata Negra (tipico prosciutto iberico). La tartare di tonno, invece, aveva un sentore asiatico. La combinazione di cipolle profumate, olio di sesamo, glassa al balsamico e il coriandolo è come un fresco melting pot tra la cucina francese e giapponese. Non c'è da stupirsi, dato che l'inventore della tartare di tonno è stato uno chef francese formato in giappone. Tuuuutto ha senso. Il polpo grigliato servito con crema di patate e una salsa piccante alioli è ancora oggi impressa nei miei sogni e ci rimarrà per sempre.

Tutti i venerdì e sabato, il ristorante diventa un club house e techno. Dalla cena francese alla gente che balla sui tavoli. In base ai video che David mi ha mostrato sembrava molto divertente.

In generale, è l'ambiente a distinguere il Bohemian dagli altri locali. David spiega al suo staff che serve sempre un sorriso e molta gentilezza. Questo, insieme a tutto il resto, lo rende un posto assolutamente da provare!

PRENOTA

Next on... Xa On The Go:

Lima Bistro

Xa On The Go è una serie in cui esploro, assaggio e sperimento tutto ciò che Aruba ha da offrire, un posto alla volta. Unitevi a me mentre provo alcuni dei ristoranti più in voga dell'isola, mi cimento in attività divertenti ed esploro le meraviglie di Aruba.