Xa On The Go: Cibo di strada a Oranjestad. L’Autentico Culinary Festival è stato una delizia sotto ogni aspetto.

Certo, so preparare piatti raffinati per occasioni speciali. Ma ciò che amo davvero sono i piatti con pochi ingredienti, ricchi di sapore, alla griglia e grassi. Quelli che di solito si trovano solo nei food truck. Beh, quando è stato annunciato l'Autentico Aruba Culinary Event, ero entusiasta! Mi è stato detto che sarebbe stata un'esperienza di alto livello, con la partecipazione di ristoranti di fascia alta... Mi ha incuriosito. 

L’Autentico Aruba Culinary Festival celebra la cucina internazionale. Include sconti in tutta l’isola presso i venditori partecipanti durante la “Settimana dei Ristoranti”, esperienze esclusive con le “Bucket List Experiences” e, infine, un evento di due giorni, “The Pavilion”, a Oranjestad.

Con l’inizio della settimana di Autentico, l’entusiasmo cresceva in vista del gran finale: il weekend del Pavilion. La settimana ha offerto promozioni speciali nei ristoranti di tutta l’isola e esperienze imperdibili. Talenti internazionali, tra cui chef e baristi di fama, sono arrivati per l’occasione, partecipando agli eventi che hanno preceduto il Pavilion.

Perchè è nato Autentico Aruba Culinary Festival?

Autentico è una celebrazione della cultura di Aruba: il cibo, la musica, la storia e la gente. Ho ricevuto il mio braccialetto ed ero pronta per The Pavilion. Sono entrata con una mente aperta. Mi sono detta: “È un'occasione per provare ristoranti che normalmente non sceglierei”. Posso assaggiare piccoli piatti senza dovermi impegnare a consumare un pasto completo in un solo ristorante. È anche la scusa perfetta per mangiare davvero troppo. :)

L'esperienza

**Ero entusiasta di trascorrere del tempo con i miei amici, mangiare e semplicemente stare insieme. La strada era chiusa al traffico e l’atmosfera era fantastica! All’ingresso principale c’era una sezione dedicata alla storia culinaria di Aruba: molto artistica, con proiezioni sulle pareti, che ha subito catturato la mia curiosità. La musica dal vivo in sottofondo era rilassante, niente a che vedere con il solito volume alto degli eventi simili. si arriccia i baffi mentre ascolta il jazz*

Era già chiaro che Autentico non è solo un normale festival gastronomico: è un’esperienza culinaria curata nei minimi dettagli. Abbiamo fatto la fila per ricaricare i nostri braccialetti ed eravamo pronti a dare spazio ai nostri appetiti!

💡 Tip: C'erano stazioni di ricarica intorno al padiglione, ma anche caricatori portatili in giro per il festival per facilitare la ricarica. Questi ultimi erano molto più veloci!

Il figlio del mio amico adora la pasta, quindi la nostra prima missione era quella di trovarne un po' per lui. Ci siamo fermati allo stand di Gianni, che ha tirato fuori una forma di formaggio per l'occasione! Yummm! A quel punto non c'era ancora fila (eravamo in anticipo!). 

Il primo piatto che ho provato mi è stato consigliato da un altro amico. Si trattava delle lumache di Papillon. Un ottimo inizio! Questi funghi dell'oceano, come mi piace chiamarli, erano deliziosi. Poi è stato il momento degli slider al cookout. Il profumo della carne alla griglia mi ha attirato verso il loro stand. Gli slider con bistecca alla griglia erano succosi e unti. Proprio come dovrebbero essere! 

💡Tip: Prendete da bere prima di mangiare! Niente rovina un momento che dovrebbe essere piacevole come avere sete e cercare il chiosco delle bevande (con il cibo in mano!).

La mia prossima tappa è quella che avevo in mente e nel cuore da quando ho saputo che sarebbero stati presenti al festival. Azar! Le lunghe code in questo piccolo angolo del festival mi hanno fatto pensare che fosse “il posto dove si ritrovano i ragazzi più cool”. Alcuni dei locali preferiti dell'isola devono essere qui! Sì, Azar, Lima Bistro, Caya House ed Ever Restaurant. Stava per iniziare! Ho ordinato la pancetta di maiale alla guava e la bistecca di fianco con insalata di miso e ho aspettato pazientemente. Mi viene l'acquolina in bocca solo a ripensarci... La pancetta di maiale era croccante e aveva la giusta consistenza e succosità. La guava dolce si abbinava perfettamente! La bistecca di fianco era deliziosa e l'insalata di miso la completava bene. 

💡Tip: Provate a uscire dalla vostra zona di comfort e a provare ristoranti e piatti che non avete mai assaggiato prima! Dopotutto, è questo lo scopo di Autentico... 

P.S. Questa è l'unica foto che ho di me e della pancetta di maiale da Autentico. Godetevi la mia espressione concentrata sul cibo. Prego! ;) Se volete vedere com'era l'atmosfera dal mio punto di vista, date un'occhiata al video qui sotto.

Infine, non potevo non mangiare un gelato! Gelatissimo aveva un carrello dei gelati carinissimo proprio accanto a Gianni's. È stata una dolce conclusione di una serata fantastica. C'erano molti altri venditori di dolci, ma a quel punto ero già piuttosto piena. Tuttavia, ho qualche rimpianto. Avrei dovuto insistere e provarne altri... Quest'anno non mi tirerò indietro! T2Pan, sto arrivando!

Autentico è davvero una celebrazione della cultura di Aruba. Le oltre 90 nazionalità che abitano armoniosamente la nostra isola, le inevitabili influenze culinarie di centinaia di anni di convivenza, la nostra natura gentile e l'amore per la nostra isola si fondono insieme. 

Unitevi a noi dall'11 al 19 ottobre per offerte incredibili e, naturalmente, per The Pavilion il 18 e il 19!