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¡Uno de los atractivos más populares de la Isla Feliz es su gastronomía y ahora la puedes probar en casa!
Ponte el delantal y prepara estas deliciosas recetas fáciles de Aruba:
El famoso cóctel insignia de la isla fue inventado en el Bali Bar del Aruba Caribbean Hotel a principios de 1960. Cuenta con coecoei, un licor local, hecho a partir de una receta amerindia centenaria. Durante años ha sido el cóctel favorito de los arubianos y los visitantes de la isla. ¡Esperamos que ahora sea el tuyo!
Para hacer esta receta fácil y convertirte en todo un experto en preparar cócteles, necesitas los siguientes ingredientes:
Receta:
¡Manos a la obra! Agrega los ingredientes al recipiente empezando por el ron y termina con el jugo de piña. No agites, revuelve ligeramente y, finalmente, rocía un poco de granadina y Grand Marnier encima. ¡Ahora disfruta!
Para acompañar un buen cóctel, tenemos el aperitivo perfecto: el Pastechi. Este pastel de hojaldre en forma de media luna es el aperitivo nacional de Aruba y el snack favorito de locales y turistas. El pastechi clásico se hace rellenando una bolsa de masa ligeramente dulce con queso y, luego, friéndola a la perfección. Otros rellenos salados incluyen jamón, queso, carne de res, pollo y pescado.
¿Quieres probarlo? Es otra receta fácil para la que necesitarás los siguientes ingredientes:
Pastechi de queso
Receta:
Mezcla todos los ingredientes para hacer la masa (sin incluir el queso, ese será el relleno). Amasa suavemente y corta un pedazo en forma de círculo. Añade el queso de relleno y moja los bordes de la masa con un poco de agua. Ahora dobla el círculo por la mitad, séllalo y engarza los bordes. Haz un huequito en la mitad, calienta el pastechi en aceite hasta que esté de color dorado y disfrútalo.
Este delicioso aperitivo puede llevar varios tipos de relleno y uno de los favoritos es el de carne.
Con esta receta tendrás una parte de Aruba en tu hogar.
Para la masa de hojaldre:
Relleno:
Receta:
Para la masa: mezcla los ingredientes secos con mantequilla, agrega líquido lentamente, amasa en una bola suave y déjala reposar durante 20 minutos.
Ahora, saltea las verduras en aceite. Luego, agrega la carne y cocínala hasta que esté bien hecha. Agrega el cubo de caldo, el comino, la pasta de tomate y, si es necesario, un poco de agua y revuelve para mezclar los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que el cubo de caldo se disuelva y agrega los ingredientes restantes.
Extiende la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Corta la masa en rodajas con un cortador de galletas o un vaso. Coloca una cucharada generosa de relleno en cada círculo de hojaldre. Dóblalos por la mitad, séllalos y engarza los bordes. Fríelos en aceite hasta que estén dorados y escúrrelos sobre toallas de papel. El resultado será un delicioso pastel salado ‘pastechi’.
¡Cualquier sabor de pastechi es perfecto para acompañar el delicioso sabor del cóctel Aruba Ariba!
Los productos importados de Holanda, como los quesos edam y gouda, han sido la base para crear una serie de platos locales, incluido el Keshi Yena, que se traduce como "queso relleno". Tradicionalmente se hacía llenando la corteza sobrante de una rueda de queso edam o gouda con carne especiada y otros ingredientes, cubriendo la rueda con su tapa original y, luego, horneando la rueda rellena en el horno hasta que esté caliente y burbujeante. Keshi Yena ahora se hace, generalmente, en una cacerola.
Este plato de queso relleno es una de las especialidades insignia de la Isla Feliz que no puedes dejar pasar. Por eso, te traemos el paso a paso de una receta fácil para que lo hagas en casa.
Para preparar este delicioso plato necesitas los siguientes ingredientes:
Receta:
Unta con mantequilla una bandeja para hornear de vidrio de 10 o 12 pulgadas y forra la bandeja con 2/3 del gouda en rodajas. Derrite 4 cucharadas de mantequilla en una sartén. Agrega las cebollas y fríelas hasta que estén doradas.
Ahora agrega tomate, pepinillos, pimiento verde, alcaparras, ajo, pasas, mostaza, ketchup, salsa inglesa y anacardos picados. Extiende la mezcla sobre el gouda en rodajas y cúbrela con las rebanadas de queso restantes. Coloca la sartén en una sartén para hornear más grande y llene la sartén más grande con agua hasta la mitad de los lados. Luego, introdúcelo en horno precalentado a 350º Fahrenheit durante 30 minutos y disfruta.
¿Qué sería de la coctelería sin un buen mojito? En Aruba, el mojito de coco deleita los paladares de los turistas ya que es único. Aquí te enseñamos a prepararlo para que brindes con los que más quieres estando en casa. Esta es una de las recetas más fáciles de la isla.
Para preparar este cóctel necesitas:
Receta:
Empieza por echar el ron, el jugo de limón y el jarabe sencillo. Agrega las hojas de hierbabuena sobre la bebida y añade el agua de coco. Ahora mezcla los ingredientes, agrega las hojuelas de coco sobre la bebida, flambea como todo un barman profesional y disfruta de un delicioso Cocojito. ¡Salud!
Otro de nuestros cócteles recomendados es este exquisito cóctel con whisky. El jugo de maracuyá que lo acompaña le agrega un toque de sabor único que no te puedes quedar sin probar en casa. ¡Y más ahora que has mejorado tus habilidades como bartender hogareño!
Para preparar este delicioso cóctel necesitas los siguientes ingredientes:
Receta:
Mezcla el whisky, el jugo de maracuyá y la onza de té verde con hielo en un recipiente y revuelve la mezcla hasta que sea de color verde claro con amarillo. ¡Ahora sírvelo en un vaso y disfrútalo!
Funchi es la versión arubiana de la polenta: una papilla espesa de harina de maíz que se sirve tradicionalmente con guisos y pescado. Las gachas funchi también se pueden enfriar, cortar en rodajas planas y freír hasta obtener un dorado claro como una variación crujiente.
Prepara este postre arubiano y endulza semana con los sabores del Caribe con esta receta fácil. Para ello necesitas los siguientes ingredientes:
Receta:
En una cacerola mediana, agrega agua fría, harina de maíz y sal, y mezcla hasta que quede suave. Enciende el fuego a alto y agrega aceite y agua hirviendo para que la mezcla hierva rápidamente. Baja el fuego a medio-bajo, revolviendo continuamente hasta que la mezcla se endurezca (aproximadamente 5-7 minutos).
Pon la mezcla en un tazón o molde engrasado y cúbrela con un plato o bandeja, volteando inmediatamente sobre el plato. Por último, déjala enfriar a una temperatura cálida. Ahora sírvela y disfruta de su delicioso sabor. ¡Es una de las mejores recetas de Aruba!
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