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Vi presentiamo una cucina contemporanea e un lounge ad Aruba: il ristorante CAYA House.
Il nome "CAYA" significa "strada-calle" in papiamento/spagnolo. Marco Muscariello, dell'Hostaria Da Vittorio, è cresciuto in quella stessa strada dove si trova CAYA. Collaborando con Carlos Yagua, i due hanno pensato di ridare una nuova vita alle strade di Aruba, aggiungendo un senso di evasione.
All'inizio, mentre i locali venivano demoliti, Marco e Carlos decisero di mantenere la struttura originale. Hanno ristrutturato questa tradizionale "cunucu" trasformandola nella moderna esperienza culinaria e di mixology che è oggi. Hanno studiato meticolosamente tutti i dettagli del design interno ed esterno, per far sentire i propri ospiti come se fossero a casa loro.
Da CAYA si gustano cibi deliziosi e si assapora l'arte dei cocktail artigianali, dove i nostri mixologist modernizzano i classici e creano ricordi indimenticabili grazie alla loro maestria.
Un menu culinario che presenta sapori audaci provenienti da tutta l'America Latina, con piatti come il Ceviche De Chicharron, ricoperto di leche de tigre; l'Asado Negro, ovvero costolette servite in salsa smokey e la nostra caratteristica Pata Negra glassata ricoperta di mousse di patate.
CAYA ha inoltre recentemente inserito nel proprio menu nuove ed entusiasmanti proposte. Per saperne di più prosegui la lettura!
The series continues, and my next stop is Caya House, one of the hottest new restaurants on the island.
Attenzione: nuovo menu! La specialità è il delizioso pollo Balashi arrosto, marinato con pepe peruviano "aji-panca" e birra locale Balashi. Viene servito con patate salate e un'insalata fresca del giorno. Un'altra novità molto apprezzata è The Gringa, che consiste in una tortilla croccante riempita con un misto di pesce fresco, cotto con peperoncino chipotle e pepe marrone. Gli ospiti possono anche scegliere di concludere la serata con un delizioso digestivo o un goloso dessert. Uno dei preferiti è la nostra Delizie Al Limone, che è la nostra versione di cheesecake al limone, servita con ripieno di limoncello luxardo e anglaise di miso alla vaniglia. Tra le novità, il nostro Salty Caramel Crunch, una splendida combinazione di caramello e dulce de leche, crema di nocciole e croccante di cioccolato che delizierà tutti i vostri sensi. La sala da pranzo interna presenta un concetto di cucina aperta dove gli ospiti possono interagire in modo personalizzato con lo chef, una terrazza esterna "a pergola" proprio accanto a un bar irresistibilmente attraente (dove la maggior parte delle persone si ritrova dopo aver cenato) e un cortile che ricorda un giardino magico. CAYA dispone anche di un'ulteriore area lounge-booth privata dove gli ospiti possono godere di maggiore privacy. Gli ospiti entreranno a CAYA attraverso un tunnel d'ingresso incantato che li trasporterà nel nostro gioiello nascosto.
Questi sono solo alcuni degli incredibili effetti che Aruba ha da offrire. Esaminate i dettagli del vostro viaggio qui sotto per sbloccare un'esperienza caraibica che vi lascerà più solari, più felici e (ovviamente) un po' più abbronzati.